2012/2/8 18:18
科技造福人類。最直接的體現(xiàn)就是在吃上。
古時候的人隨便鑄造一口大鐵鍋,三根樹杈一支,鍋往上一坐,下面生火便能做飯。科技發(fā)展至今,每個人的廚房里有多少口鍋都數(shù)不清了:大鐵鍋到底還是流傳下來了,其余的有無油煙鍋,不銹鋼鍋,陶晶鍋,高壓鍋,電飯鍋,紫砂鍋。。。難以計數(shù)。若你上癮,那便買吧。買鍋都是一條敗家之路。一口鍋子幾千塊錢,想象不出是買來用的,還是買來供的。
除了鍋,廚房電器也是應(yīng)有盡有。微波爐,烤箱,電磁爐,豆?jié){機。。。甚至,這種小巧可愛的酸奶機都能被萬神的人們做出來——酸奶機的原理當然沒什么,但能想到做這樣一個小電器來家庭自制酸奶,還是蠻有創(chuàng)意。
勾兌好了需要的比例,直接扔進酸奶機,一夜便是溫熱的酸奶。省時省力。再也不用擔心涼掉怎么辦。其實,酸奶機買了快半年,用的次數(shù)并不多。懶。。。酸奶的好處多到我懶得再說,美容啊,健康啊,能服亦能敷。
自制酸奶
原料:酸奶50ml、純奶500ml。
做法:
1、酸奶機以及需要的容器全部開水燙過。把酸奶與純奶拌勻,倒入容器。放入酸奶機。酸奶機中加40度左右的溫開水。插電源,8-10小時即可。時間越長味道越酸。做好的酸奶成凝固狀,類似于豆腐腦。避免繼續(xù)發(fā)酵,放冰箱冷藏。吃前拿出,可加蜂蜜或白糖,徹底攪拌即可。
2、自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵種可重復(fù)利用2-3次。
自制酸奶