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蜂蜜普洱茶凍

2012/2/8 18:19

3、泡出茶湯后,將茶湯潷出,過濾掉茶葉。茶葉可以再進(jìn)行二泡,三泡;——普洱茶適宜沖泡,而非浸泡。茶葉浸泡太久,湯色會(huì)過濃,味道也不好。

蜂蜜普洱茶凍

4、將步驟1中洗過的菊花放入大一點(diǎn)的容器里,沖入過濾出的茶湯;加入魚膠粉,攪拌均勻,使魚膠粉完全充分溶解?!ㄎ矣昧?00ml左右的茶湯,加了22g魚膠粉,凝固的效果還可以)

蜂蜜普洱茶凍

5、待混合液冷卻至微溫時(shí),加入1勺蜂蜜,調(diào)均勻。完全冷卻后,入冰箱冷藏3小時(shí)左右至凝固成型即可。

蜂蜜普洱茶凍

自己吃,沒有用果凍模,用玻璃杯盛裝冷藏的(因?yàn)槲矣X得杯子比果凍模好洗)。吃的時(shí)候拿一杯,用勺子舀著,很方便。

蜂蜜普洱茶凍

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100j7fl.html

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