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芝麻西芹

2012/2/8 14:58

三石美食
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入夏以來(lái),氣溫漸高,今天北京的氣溫已經(jīng)達(dá)到攝氏30度。在高溫下,人變得沒(méi)有精神,煩躁不安,也沒(méi)有什么食欲。在這樣的天氣里,吃一點(diǎn)涼拌西芹是一個(gè)不錯(cuò)的主意。

西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進(jìn)食欲、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。

芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多,可用來(lái)涼拌,千萬(wàn)別扔掉哦。

芝麻西芹

芝麻西芹

原料:

西芹1顆、黑、白熟芝麻適量;

調(diào)料:

鹽、醋、香油適量。

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