2010/2/10 14:35

依依美食的博客 blog

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吉利團(tuán)圓喜過年

今年的中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)和西方的浪漫情人節(jié)是同一天，50年一遇呀，所以，在這個節(jié)日里，我們肯定要跟自己的家人、愛人歡聚一堂，祈求未來的日子可以平安幸福。

特意為家人準(zhǔn)備了這道“吉利團(tuán)圓喜過年”，材料選用了我們廣東人過年必備的豬脷（豬舌），寓意大吉大利的意思，還有就是鵪鶉蛋，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。這道菜葷素結(jié)合，有菜有肉有蛋夠營養(yǎng)，顏色鮮艷夠喜慶，祈求未來的日子，我們每天都可以平安團(tuán)圓，一切順利。本來擺盤應(yīng)該好看一點，擺成一把帶流蘇的扇子狀，但我的盤子太小了，呵呵，只能擺成這個樣子了。

隨著年紀(jì)的增大，越來越感受到家人團(tuán)圓健康地團(tuán)聚在一起，才是最重要的。也許，我們沒有很多的金錢，我們沒有讓人羨慕的功成名就，我們只是普普通通的打工一族，過著平淡簡單的生活。但這又有什么關(guān)系呢？粗茶淡飯的日子也可以是快樂的，平淡簡單的生活也可以是幸福的。每天早上睜開眼睛，看看身邊的愛人和孩子，心里蕩漾的是淡淡的幸福；每天下班，風(fēng)風(fēng)火火地做一頓晚飯，看著愛人和孩子吃得噴香的樣子，心里油然而生的是感激，感激上蒼，賜我善良忠厚的愛人，賜我健康聰明的孩子。

以這道“吉利團(tuán)圓喜過年”送給大家，祝愿大家都可以和自己的家人團(tuán)團(tuán)圓圓地一直幸福下去。

原料：

 青菜4棵（每棵切兩半、菜葉不要）、煮熟的鵪鶉蛋8個、雞蛋1個（煎成蛋餅 后切絲本來做流蘇用的，沒地方）、鹵熟的豬舌一條（切片）、胡蘿卜半個（切片）、紅辣椒（切圈）、蔥（本來要做流蘇的，但盤子小了，就沒用上）。

做法：