2012/2/8 15:07

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獻(xiàn)給大家的愛(ài)-荷花西紅柿

原料：

大個(gè)西紅柿一個(gè)、白糖。

做法：

將西紅柿洗凈，用小刀自上而下分多瓣切開(kāi)（切忌要保留底部，不要切透），然后用手掰成荷花形狀（如果嫌不好掰，可以用小刀邊撥邊掰），放在盤(pán)里。將煮熟的綠豆（煮到未破皮的程度即可）做蓮子（綠豆有點(diǎn)小了，下次再試試別的做蓮子），擺放在“荷花”頂部，將白糖均勻撒在“荷花”上即可。

荷花西紅柿，最好選擇個(gè)頭較小的為佳，我們家的西紅柿都是個(gè)大的（我爸喜歡買(mǎi)大個(gè)的），所以我用一個(gè)西紅柿做出來(lái)就占了一盤(pán)。最好的搭配方式是幾個(gè)小的，然后中間放個(gè)大的，這樣出來(lái)的效果比較好。

荷花西紅柿，說(shuō)白了就是糖拌西紅柿的變身版，只不過(guò)從外形來(lái)看更美觀，用來(lái)待客還是很不錯(cuò)滴。

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