涼拌剁椒皮蛋

2012/2/8 15:07

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這款涼拌菜非常簡(jiǎn)單，不用5分鐘就可做好，但味道很不錯(cuò)，很適合上班族一試哦。

原料：

皮蛋4個(gè)、剁椒、蒜、醋、生抽、香油、糖、香菜。

做法：

1、皮蛋剝?nèi)は磧?，用刀沾水將皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋擺盤(pán)里；

2、蒜切末，香菜切斷兒；

3、將剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌勻調(diào)成調(diào)味汁倒在皮蛋上，撒上香菜斷兒即可。

溫馨小提示：

剁椒和生抽都比較咸，就不用再放鹽了。