2012/2/8 15:07
很好吃的一道夏日冷菜,加入了蜂蜜白糖白醋,口感變的酸酸甜甜,放入冰箱冷藏后,冰涼爽脆,很開胃,澆上一點(diǎn)兒花椒油,還有點(diǎn)兒椒香味~~喜歡吃辣的話,再放點(diǎn)干辣椒也不錯(cuò)~~夏天里拌上一些,做為開胃小冷菜再合適不過~~
如果怕油膩,可省略最后澆油這一步~~
原料:
做法:
1、將黃瓜胡蘿卜洗凈削皮,切成長(zhǎng)條;胡蘿卜沸水中氽燙1分鐘瀝干水份;
2、取一個(gè)保鮮盒,放入胡蘿卜及黃瓜條,調(diào)入蜂蜜少許,白糖多一些,白醋多一些,少許味道拌勻腌制,入冰箱冷藏12小時(shí)以上;
3、將腌好的瓜條擺盤,鍋中放油燒至滾熱,澆到花椒上,然后將花椒油澆在黃瓜上即可。