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2012/2/8 14:52
涼拌木耳
從小就很喜歡吃木耳 記得小時(shí)候 我叫它＂木偶＂
黑木耳放溫水里充分泡發(fā) 然后清洗干凈 （可以用鹽或面粉來(lái)清洗）
胡蘿卜切成絲 把清洗干凈的黑木耳去蒂 撕成小片
用開(kāi)水把黑木耳焯熟 焯好后迅速放涼水內(nèi)過(guò)涼（保持它的顏色和口感）
把黑木耳 胡蘿卜絲放入大一點(diǎn)盆里 加蒜泥 蔥絲 鹽 白糖 雞精 少量陳醋一起攪拌均勻
最后淋上檸檬汁（我還切了些檸檬皮做點(diǎn)綴）和麻油拌勻撒些芝麻或者花生碎就ＯＫ了
木耳好處多多 不用我多說(shuō)地球人都知道
