2012/2/8 14:53

做法：

1、海螺清洗干凈，鍋內(nèi)放入適量清水，放入海螺旺火蒸十五分鐘左右，關(guān)火取出，自然冷卻。

2、螺肉取出后，去除螺腦，將螺肉改刀成片。

3、將海螺倒入容器中，加入鹽，美極鮮醬油，雞精，少量白糖及青紅椒和蔥姜絲，最后加入香油，拌制均勻裝盤。