2012/2/8 14:56

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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今年上海熱得早，一過(guò)立夏氣溫就立刻超過(guò)攝氏30度，創(chuàng)下上海130多年有氣象記錄歷史以來(lái)的最早入夏記錄。這天氣一熱，人們常因暑熱而出現(xiàn)心煩口渴，同時(shí)食欲也跟會(huì)著就下降，吃嘛嘛不香的，看來(lái)這家里的菜單也得根據(jù)季節(jié)來(lái)做些調(diào)整。得做些清新涼爽，解暑開胃，增進(jìn)食欲的菜肴呢。

西瓜皮味甘性涼，具有良好的清熱解毒作用，新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機(jī)酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用，

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原料：

西瓜皮、鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。