手撕圓白菜

2012/2/8 14:56

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

手撕圓白菜成品圖片：

手撕圓白菜

原料：

圓白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、鹽3g、香油5ml、干辣椒1g。

做法：

1、圓白菜用鹽水泡洗后，撕成小片；

2、鍋中放水燒開，放入圓白菜焯水，撈出后過涼水降溫；

3、姜蒜切末放在圓白菜上，加入其他調(diào)味料；

4、鍋中放油燒熱后，放入干辣椒段煸出香味，撈去辣椒，將油潑在調(diào)味料上即可。