2012/2/8 14:57

米雪兒的私房菜 blog

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白灼基圍蝦

原料：

基圍蝦、蔥、姜、醬油。

做法：

1、基圍蝦洗凈，刮去蝦線，瀝干備用；

2、加入適量清水，放入切好的蔥白和姜片，倒入少許白酒，水開后放蝦灼熟，變紅即可；

3、出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。，撈起來瀝干水份；

4、在小碟內(nèi)倒入海鮮醬油，加入日本青芥末。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100arml.html