鹽水毛豆

2012/2/8 14:57

鹽水毛豆的做法：

1、毛豆我拔了一株回來(lái)，碩果累累哈～；

2、這一大盆毛豆是五棵的收獲；

3、將毛豆洗凈，每個(gè)豆莢都剪去兩頭；

4、毛豆放入鍋中，加適量鹽和花椒、八角、香葉、陳皮、桂皮、干辣椒的調(diào)味包，大火煮開(kāi)后，再小火煮10－15分鐘即可。

想吃味道濃郁的一點(diǎn)的，可以在原汁中浸泡幾個(gè)小時(shí)后再食用。

鹽水毛豆——說(shuō)說(shuō)無(wú)冕之王

備注：

1、大火煮開(kāi)后，不蓋蓋繼續(xù)煮到熟，這樣毛豆不會(huì)變黃，還是綠綠的：）

2、毛豆剪去豆莢兩頭可以更好地入味