2012/2/8 15:01

83小鐘的滋味堂 blog

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豆芽一直都很廉價(jià)，廉價(jià)到很多餐廳甚至大排檔都沒(méi)有清炒豆芽這樣的菜式。但是我喜歡，喜歡那樣白胖胖的身子兒，喜歡那樣嫩脆的口感哈。

隔不了幾天，總會(huì)買點(diǎn)回家，清炒，涼拌，酸辣怎么樣都行，都很好吃。

不過(guò)，上周，報(bào)紙上一則新聞嚇著我了。據(jù)抽樣調(diào)查，武漢市場(chǎng)在售的豆芽無(wú)一合格。一個(gè)都沒(méi)有。更恐怖的是，據(jù)說(shuō)在豆芽的生長(zhǎng)過(guò)程中，每一道都加了藥水：浸泡的時(shí)候加防腐劑；孵化的時(shí)候加生長(zhǎng)激素和無(wú)根劑；長(zhǎng)好了后加漂白劑；而后為了保鮮時(shí)間更長(zhǎng)再加保鮮粉。道道關(guān)卡，。。。。。。道道是“毒藥”搞了半天，我吃豆芽的這些日子都是在慢性自殺啊。

虧了我們這些喜歡吃豆芽的。以后怎么辦？不能吃，可嘴巴又想吃怎么辦？市場(chǎng)上再是不敢買了，那，只有自己動(dòng)手了。。。。說(shuō)做就做。

制作豆芽原料：

新鮮綠豆洗凈頭天晚上泡一晚?；ㄅ枰粋€(gè)，醫(yī)用紗布，新抹布一塊，小石頭幾個(gè)。

制作豆芽做法：

1、紗布剪成和花盆相同大小的圓形鋪在盆底；

2、鋪入頭天泡好的綠豆；

3、新抹布打濕，蓋在綠豆上；

4、在抹布上放上小石頭，不是說(shuō)有壓力才有動(dòng)力嗎？石頭的壓力會(huì)讓豆芽長(zhǎng)得更胖更好；

5、把花盆放到陰涼處，你就可以開(kāi)始準(zhǔn)備吃豆芽了。

第一天，第二天，第三天，第四天，

你會(huì)看到豆子在花盆中的變化，起初是有芽根從盆底跑出來(lái)，接著一天天

和花盆接近起來(lái)。

要提醒的是豆子的生長(zhǎng)過(guò)程中，記得每天把它們拿到水龍頭下沖個(gè)澡哈，

保持上面的抹布潮濕就行。