2012/2/8 15:02

飛雪無霜的美食博客 blog

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涼拌手撕雞：夏天多來點涼拌的

原料：

雞半只、蔥10克、姜10克。

調(diào)料汁：

辣椒油2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5克）、鹽1茶匙（5克）、生抽2茶匙（10ml）、白芝麻少許、雞精少許。

做法：

1、雞放入鍋中，鍋中放入適量的水；

2、焯水后取出；

3、重新將雞洗凈后，放入水和蔥姜；

4、煮至斷生即可；

5、準(zhǔn)備調(diào)料汁，雞肉撕成絲。吃時攪拌好即可。

飛雪有話說：

此菜是一款涼拌菜。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/129022695.html