2012/2/8 15:02

食尚小米 blog

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一道小菜揭秘桑拿天吃辣椒的三大好處-涼拌蘿卜苗

我因?yàn)樽蛱斓难蛲瘸缘挠悬c(diǎn)猛，再加上吃飽了沒事又喝了兩碗羊肉湯溜縫，昨晚睡覺一個勁兒的折餅，甭說我這早上起來就較著鼻子邊上有點(diǎn)疼，眼瞅著一碩大的包就要拱出來了，我立馬找出來牛黃解毒片，連吃了四片才解氣，跟妞說今兒咱晚上就綠豆湯外帶著拌涼菜了??！

原料：

蘿卜苗。

配料：

生抽、花椒油、小紅辣椒碎、醋、大蒜。

做法：

1、將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈；

2、蒜洗凈去尾拍成末；

3、鍋內(nèi)放油煸香小紅辣椒碎；

4、將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調(diào)成味汁；

5、將調(diào)味汁晾涼倒入蘿卜苗中；

6、用筷子上桌前拌勻即可。

我倆抱著盤子吃了一大盤子，特過癮，趕上上火咱也無辣不歡，您要是不愛吃辣的，不用放辣椒油也超清爽，妞就吃的沒放辣椒油的，但是如果您不上火又好口辣的，夏天不妨吃點(diǎn)辣反而對身體有好處。

小米提示夏天吃辣椒的三大好處：

一、辣椒是一種熱的食物，它含有一種因子，可以促進(jìn)人的關(guān)節(jié)健康，有效地防止夏天的潮濕空氣對人關(guān)節(jié)的侵害。這就是南方人為什么總愛吃辣椒的原因之一。北方人因?yàn)闅夂虻脑?，不愛吃辣椒。可是，夏天，氣候潮濕，空氣濕度大，如果不注意保養(yǎng)自己的關(guān)節(jié)很容易受潮。適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)辣椒，能有效的防止關(guān)節(jié)受潮。

二，燃燒脂肪 可以有效地減肥。

三，增加食欲 可以讓您胃口大開。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100kd94.html