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2012/2/8 18:56
原料：
南瓜、鮮百合、糖、香蔥。
做法：
1、將材料備齊；
2、取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉；
3、南瓜肉切成3毫米左右的片；
4、將南瓜塊沿盤(pán)沿?cái)[好；
5、鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗凈瀝干和適量白糖混合均勻；
6、水燒開(kāi)，隔水蒸10-20分鐘，取出撒適量香蔥花即可。
小牛貼心提示：
1、最好選用內(nèi)瓤金黃、清甜的南瓜，口感色彩都比較好；
2、百合不新鮮的部分一定要去之不要，以免影響口感、成品美觀度；
3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的時(shí)候不要太多，以免太甜；
4、隔水蒸的步驟也可以用微波爐操作，蓋上保鮮膜大概5-8分鐘左右，視各家微波爐功力自行調(diào)整；
5、蔥花主要做裝飾用，不用蔥花即可。
南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜美味，富含人體必需的鐵、磷等，重要的是南瓜含“鈷”，是其他任何蔬菜都不可相比的，實(shí)用以后有補(bǔ)血作用，就連清代名醫(yī)陳修園也說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”，常吃南瓜還有助于防治糖尿病。
百合能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可食用。
