2012/2/8 18:55
10、阿膠用錘子砸碎(錘子用干凈布包裹一下)。
11、將阿膠放入中藥粉碎機(jī)中打成粉末(您家里沒這個(gè)設(shè)備可以用食品加工機(jī)的研磨杯也行,或者在藥店請(qǐng)他們加工)。
12、所有的原料都打碎成粉末,然后攪拌均勻。
13、加入當(dāng)歸黃酒拌勻。
14、用保鮮膜封口(防止蒸的時(shí)候水滴入膏體內(nèi),會(huì)影響九珍榮血膏的保質(zhì)期)。
15、放入蒸鍋中大火蒸15分鐘,然后轉(zhuǎn)小火蒸1個(gè)小時(shí)。每隔20分鐘取出攪拌一次。
最后說明一下九珍榮血膏的保存問題:如果您的成品沒有滴入水,正常的保質(zhì)期應(yīng)該是一年。您可以存在冰箱冷藏室即可。如果保存不當(dāng),長了毛,沒關(guān)系,把長毛的部分扔掉,再放入蒸鍋蒸它半個(gè)小時(shí)即可。
還有,這個(gè)量比較大,如果您家沒那么大的盆和蒸鍋,減量制作。