2012/2/8 12:27

做法：

1、將土豆洗凈，洋蔥、白蘑菇和雞胸肉分別切成小丁，香蔥切成細(xì)碎，馬蘇里拉奶酪擦成絲，備用。

2、大火燒開鍋中的水，放入土豆煮至八成熟，撈出對開切成兩半，用小勺挖出土豆芯，留0.5cm的厚度的殼做土豆碗。

3、中火將油溫?zé)疗叱墒鞎r(shí)，放入土豆碗炸制金黃色，撈出瀝凈油。

4、鍋中留少許底油，放入洋蔥丁﹑雞肉丁、白蘑菇丁，離火待用。

5、將土豆泥、炒好的餡料加入熱牛奶﹑鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，再填入炸好的土豆碗中，頂部撒上蘇里拉奶酪絲。

6、將土豆碗放入微波爐中高火5分鐘，馬蘇里拉奶酪絲融化取出撒上切好的香蔥碎即可。

7、將三種水果丁拌成沙拉，裝在另外一只薯碗中即可。