2012/2/8 12:30

梅干菜雞翅

材料：梅干菜、雞翅中、、蔥、姜、蒜。

調(diào)料：醬油、雞精、糖、料酒。

做法：

1、 梅干菜洗凈泡發(fā)，雞翅洗凈，切塊后焯水，姜拍碎、蔥挽結(jié)。

2、 鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)放入瀝干水份的雞翅煸炒至變色，淋入料酒，加醬油，翻炒至雞翅完全上色。

3、 加入糖，加入瀝干水份的梅干菜與大蒜頭，翻炒均勻，倒入開(kāi)水沒(méi)有菜面，大火燒開(kāi)后改小火燉四十分鐘，加入雞精，即可起鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100a174.html