2012/2/8 12:33

做法：

1、紅豆洗凈，事先浸泡2-3小時；

2、將紅豆放入鍋內(nèi)，注水約5-6碗；

3、開大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)中火10分鐘，而后保持蓋蓋狀態(tài)燜制1小時；

4、開火續(xù)煮開，重復(fù)燜制，直至紅豆酥爛；

5、取紅豆湯1杯，趁熱加入1-2湯匙紅糖攪勻即可。