2012/2/8 12:34
再來就可以做餡了——
派餡
原料:
奶油乳酪125克、糖50克、雞蛋1個(gè)(50克)、淡奶油25克。
做法:
先將奶油奶酪和糖隔熱水?dāng)嚢杈鶆?,再加入雞蛋、淡奶油混合均勻即可。
最后的組合、烤焙:
1、把奶酪餡倒入冷卻的派皮中,上面根據(jù)自己的喜好鋪上南瓜片或者香蕉段。(南瓜片要盡量切薄一點(diǎn),這樣才會(huì)容易烤熟)
2、最后放入烤箱170度烤約20-25分鐘即可。
香甜可口的南瓜乳酪派就這樣出爐了,還有點(diǎn)綴了香蕉的乳酪派,味道也很不錯(cuò)。這樣外皮酥脆、內(nèi)餡香濃的乳酪派一定要現(xiàn)烤現(xiàn)吃才最美味呵。
備注:
放久了,派皮變濕變軟,味道就大打折扣了。