2012/2/8 16:14

風中彩虹的美味情緣 blog

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糯米藕是很常見的甜點，做起來并不難，就是有點麻煩。做的時候頗要有些耐心。從最開始泡糯米，到往藕孔內(nèi)灌米，到煮藕時慢慢待其成熟，都是要花時間，急不得的。

但是越來越覺得，做的時候越下功夫，吃的時候才越覺美味，不論是大餐，還是小點。

糯米藕通常是配糖桂花，現(xiàn)在天氣冷了，改用紅糖來煮，煮好的藕配上濃濃的紅糖水，又甜蜜又溫暖，覺得味道更勝一籌呢。

紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)，含有比白糖更豐富的營養(yǎng)，其含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生。

把紅糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。所以喜歡用紅糖煮很多食物，尤其是現(xiàn)在已經(jīng)立冬的季節(jié)里。

又覺得花這么長時間只煮藕有些浪費煤氣，所以同時煮了些花生、紅棗、蓮子、紅豆和糯米，一鍋出來好幾種美味哦。而這些同煮的材料，也都是很滋養(yǎng)的。

滋潤養(yǎng)顏一鍋出~~~~