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椰香草莓紫薯泥

2012/2/8 17:45

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

寵愛自己的小心思--椰香草莓紫薯泥

好好呵護自己,珍惜自己,生活不會永遠盡如人意,累了、煩了的時候,不要跟自己過不去,反而要奢侈地疼愛自己。泡個熱水澡、逛逛心儀已久的小店、關(guān)掉鬧鐘,睡個飽飽的美容覺,做個甜美的夢…

生活是否有樂趣,取決于于我們自己的心態(tài),智慧的女人才是最美麗的。甜品可以舒緩郁悶的心情,買一塊蛋糕給自己吧,一口口地吃掉沮喪?;蛘撸裎乙粯?,勤快一點,花點小心思,給自己做一份小甜點吧。不用多復雜,只要自己喜歡,在精心準備的過程中,或許就可以忘卻煩惱…

椰香草莓紫薯泥

原料:中型紫薯1個、葡萄干15顆、椰粉10g、草莓4顆。

做法:

1、紫薯洗凈,上蒸鍋蒸熟;

2、葡萄干用水洗凈、泡軟;

3、蒸熟的紫薯剝皮,用勺子碾成泥;

4、葡萄干切碎;

5、將葡萄干加入紫薯泥;

6、椰粉加入紫薯泥,攪拌均勻;

7、用碗或模具整形,并用叉子整出花紋;

8、最后用草莓做裝飾即可。

椰香草莓紫薯泥

椰香草莓紫薯泥

椰香草莓紫薯泥

愛心小貼士:

1、紫薯比較硬,不像紅薯那樣軟糯,不易碾成泥,可用攪拌機幫忙;

2、紫薯泥比較干,加入椰粉后可少加點水,更容易整形;

3、用碗整形時墊上一層保鮮膜,方便取出。

食材的營養(yǎng)價值:

紫薯含豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老和補血的必要元素。

紫薯富含纖維素,可促進腸胃蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

紫薯含大量花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,還含有多種維生素。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100hcg6.html

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