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植物奶—醇香五味豆?jié){

2012/2/8 17:49

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

我很貪心,極少喝傳統(tǒng)的黃豆?jié){,常常會(huì)丟一大把各式各樣的豆類、雜糧、堅(jiān)果進(jìn)去,比如黑豆、紅豆、綠豆、薏仁、花生、枸杞…都是我常用的材料。想象著各種精華凝聚在一只小小的杯子中,隨之被我一仰而盡,就有一種莫名的興奮感…

這次的豆?jié){除了黃豆,還加了我最喜歡的黑芝麻和南杏仁,一黑一白,精彩的搭配,為了增加口味,又加了花生和枸杞進(jìn)去,五種不同的滋味混合在一起,醇香無比…

這一杯下肚,又美容、又減肥、又抗衰老…老天啊,讓奇跡發(fā)生吧…

醇香五味豆?jié){

原料:

黃豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少許。

做法:

1、所有材料洗凈,浸泡過夜;

2、將浸泡用的水濾掉,再過兩遍水;

3、洗凈的材料放進(jìn)豆?jié){機(jī);

4、加入足量水,放入洗凈的枸杞;

5、豆?jié){機(jī)通電,按下全豆豆?jié){鍵;

6、煮好的豆?jié){濾掉豆渣,就可以喝了。

制作心得:

1、雖然豆?jié){機(jī)有打干豆的功能,但材料最好提前浸泡,這樣打出的漿口感更好;

2、泡好的材料需要多過兩遍水,徹底清洗干凈;

3、打好的豆?jié){最好過濾掉豆渣,口感更佳潤(rùn)滑。

喝豆?jié){的好處,不用我多說了吧,你懂的…

素有“植物奶”之稱的豆?jié){,可謂是老少皆宜、四季皆適的健康飲品。不過今天,咱們專門說說適合女人喝的豆?jié){。

我們都知道,女性的衰老和雌激素的分泌有關(guān),一旦雌激素減少,就會(huì)加速衰老的過程,而鮮豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑,常喝豆?jié){,不僅可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老,還可以預(yù)防危害女性健康的子宮癌、乳腺癌等。

剛來廣州的時(shí)候,買的第一個(gè)小家電就是豆?jié){機(jī),那會(huì)兒熱情非常高,每天早晨都要變著花樣打豆?jié){喝。后來工作越來越忙,生活就越來越懶了,怎么省事兒怎么來,豆?jié){機(jī)也閑置了最近身體狀態(tài)越來越差,決定將好的習(xí)慣重新?lián)炱饋?,多多喝豆?jié){。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100p3nt.html

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