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香橙冬瓜塔

2012/2/8 17:55

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

按照節(jié)氣來看,這才剛剛進(jìn)入夏天不久,可是廣州這天氣,已經(jīng)悶熱得讓人無所適從,空氣濕度大,悶得透不過氣,不管干什么,哪怕只是動一動,都會覺得一身汗…加上我暫住的房間在頂樓,簡直就是個桑拿房。天氣一熱,就讓人提不起精神、更加缺乏胃口…每天吃飯都不再是享受的事兒了,往桌邊兒一坐,絲毫沒有動筷子的欲望,熱的、葷的、高熱量的…統(tǒng)統(tǒng)難以下咽 這個季節(jié),只適合搞一些清爽小菜,拯救我們疲憊的胃口。

冬瓜素有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡,再經(jīng)過冷藏的冬瓜,無論口感還是口味,都會給人帶來意想不到的驚喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感,絕對讓人胃口大開。夏天適當(dāng)多吃點冬瓜,對改善心胸?zé)?、小便不利都非常有效,尤其對于高血壓病人,冬瓜還有顯著的降壓功效,絕對是物美價廉的好食材。

香橙冬瓜塔

原料:冬瓜200g、新奇士橙1個、蜂蜜適量。

做法:

1、冬瓜去皮切塊或切條;

2、鍋中燒水,水開后放入冬瓜和洗凈切條的橙皮,焯燙5分鐘左右,至冬瓜成透明色;

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