2012/2/8 17:55
周末休息兩天,睡了一個(gè)大上午和一個(gè)大下午,睡不夠,估計(jì)是太累了。好多天沒做好吃的了,有點(diǎn)手生。新烤箱送到了,豪通的。試試,做個(gè)花生酥。這款餅干,很酥,是瑪格麗特小餅之后,俺遇到的又一款酥的掉渣的餅干。好吃好做,可以試試。
杏仁花生酥(30個(gè))
原料:低粉120克、泡打粉1/4小勺、花生醬60克、玉米油40克、棉白糖40克、鹽1/4勺、大杏仁30粒。
做法:
1、花生醬放入碗里;
2、加入油(也可是橄欖油);
3、將兩者攪勻;
4、加入糖;
5、攪拌均勻;
6、篩入面粉和泡打粉;
7、用刮刀攪拌均勻;
8、用手揉成光滑不粘手的團(tuán);
9、將面團(tuán)分割成12克左右的小球;
10、將杏仁按在小球上;
11、怡寶烤箱預(yù)熱170度,中層15-20分鐘;
12、烤好后晾涼。