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2012/2/8 17:59
南瓜，是我喜歡的一種食材，拿它做過(guò)很多好吃的東西，可以列出一長(zhǎng)串名單附在后面呵～
有時(shí)候做飯沒靈感，看到廚房里存放的南瓜，便有了新想法，餐桌上也會(huì)多一點(diǎn)變化～
葡萄干更是家里常備的干果，做點(diǎn)心的時(shí)候隨手抓一把，就可以讓單調(diào)的面團(tuán)增添一份干果自然的香甜～
【南瓜提子千層餅】
原料：
面團(tuán)用料：
面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克。
夾餡用料：
做法：
1、把面團(tuán)材料放入盆中揉成均勻光滑的面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2倍大；
2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣分割成8等份，每份搟成直徑約為18cm的面餅；
3、把面餅放到擰干的濕紗布上，在面餅的表面薄薄刷一層油并撒上適量白糖和葡萄干；
4、再搟一個(gè)面餅疊放在上面，同樣在上面刷油、撒上白糖和葡萄干；
5、依次搟好其它6張面餅，做好的千層餅蓋上濕布靜置醒發(fā)20分鐘，放入蒸鍋大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘；
6、取出后切塊享用。
天熱做飯可不是一件舒服的事情，我在廚房里待得有點(diǎn)不耐煩，活兒也干得馬馬虎虎滴～～
照理說(shuō)呢這個(gè)千層餅的每一個(gè)面餅要搟得一樣圓最好，可是沒關(guān)系，反正自己吃，把邊緣不整齊的切掉就好，呵呵。。。完成了，趕緊去吹冷氣。。。
