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紫薯果仁月餅

2012/2/8 18:01

人間煙火:事無事,味無味
人間煙火:事無事,味無味 blog
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其實(shí)是做給小寶貝的,紫薯果仁月餅?!绻@能算月餅的話。非常簡單的做法,自然不能和廣式,蘇式月餅相比,但用顏色美美的紫薯泥,加上喜歡的調(diào)味,配合有營養(yǎng)的果仁,還是很討小朋友們喜歡的。算是今年的月餅預(yù)熱。

時(shí)間過的太快,眼看著就要中秋節(jié)了。又要開始準(zhǔn)備做月餅。其實(shí)還不知道今年能不能有空慢慢的做了月餅,美美的打包送人??傊?,就開始吧。

紫薯果仁月餅

原料:紫薯、蜂蜜或煉奶、腰果、熟花生。

工具:50g廣式月餅?zāi)!?/P>

做法:

1、紫薯蒸熟后去皮切塊。腰果和熟花生米用料理機(jī)打碎備用;

2、放在細(xì)篩網(wǎng)上,用勺子按壓,趁熱壓成泥。加入蜂蜜或煉奶拌勻;

3、取大約50g左右的紫薯泥,團(tuán)成球狀,放入月餅?zāi)V?,壓成型。擺入盤中,撒上碎果仁即可。

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