2012/2/8 18:01

授權(quán)原創(chuàng)博客：佳妮寶貝
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

今天第一天饒有興致的炒了無(wú)油版的紅豆沙，用自發(fā)黑米粉做了豆包。叨完，上今天的愛(ài)心早點(diǎn)——黑米豆包。

無(wú)油版豆沙

原料：

紅豆、紅腰豆、白糖。

做法：

1、將紅豆和紅腰豆提前一夜泡好；

2、將豆子放入高壓鍋，水沒(méi)過(guò)豆子，上汽后壓20分鐘；

3、將豆子和少許水倒入料理機(jī)，打磨成沙狀；

4、上炒鍋加適量白糖小火翻炒，炒出多余的水份即可。

無(wú)油版的紅豆沙，吃起來(lái)只有淡淡的豆香味，比外面買(mǎi)的豆沙那種香香的味道更為淳樸。