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戚風(fēng)蛋糕

2012/2/8 15:46

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

做法:

1、牛奶60ml+10g白糖攪拌至糖融化,再加入100ml色拉油攪成乳化液體狀,低粉100g+1.5ml泡打粉篩入乳化的液體中攪拌(我還加了點香芋粉,為了增加口感也為了照片清楚些),這個過程用手動打蛋器或刮刀就可以完成。

戚風(fēng)蛋糕

2、加入四個蛋黃,用刮刀攪拌

戚風(fēng)蛋糕

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