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丹麥曲奇

2012/2/8 15:52

做法:

1、低筋面粉+奶粉混合過篩備用

2、黃油提前1小時室溫軟化,放入盆中,用打蛋器打發(fā)至顏色變淺,分次加入細砂糖和糖粉、鹽,繼續(xù)打發(fā)至糖完全溶解。打至松發(fā)顏色變淺。

3、分次加入蛋液和鮮奶,用打蛋器攪打均勻。

4、分次篩入低粉奶粉,以切拌方式翻拌均勻。

5、面糊裝進裱花袋中,進冰箱冷藏一會,擠造型(我發(fā)現(xiàn)冷藏一會后,面糊沒那么軟,會更好擠些,也可不以直接擠得)。

6、預(yù)熱烤箱150度,烤箱中層,12-15分鐘。

丹麥曲奇

原文地址:http://hilyy.blog.sohu.com/21444603.html

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