客戶端
2012/2/8 15:52
味道真的很不錯 尤其趁熱吃 蘋果餡兒味道很好
餅皮也很勁道 有點糯糯的感覺 應該取決于揉面的力道和時間吧 總之這次實驗很成功
蘋果洗凈切小塊 放入榨汁機（我用的是攪拌機 加了一點點水）中打成果泥
分離果汁和果泥 用果汁和面 揉成光滑的面團 果泥加入蜂蜜或白糖拌勻做餡
包成小餅壓扁后用牙簽在表面多扎幾下 放入平底鍋中兩面煎熟?。ㄟ@一步忘了拍了 ）
也可以放入電飯煲中跳兩次閘后燜5分鐘就OK了
這應該算是中式的蘋果餡餅了
西式的呢 就是傳統(tǒng)的蘋果派了 味道一定更好 暫且列入備選菜單
