2012/2/8 15:54

芷寒の小笪 blog

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原料：

雞蛋4枚、面粉適量、鹽

做法：

1、將適量面粉加入冷水拌勻成面糊；

2、在面盆內(nèi)加入雞蛋；

3、繼續(xù)攪勻，注意控制稀稠程度；

4、鍋內(nèi)倒入油至熱，用勺子舀進蛋面液，晃動鍋子至蛋液成圓形；

5、小火煎制，時而離火，從邊緣鏟起翻面；

6、兩面金黃后即可盛盤食用。