2012/2/8 15:54

做法：

1、將除糕粉之外的材料全部放在一個(gè)大盆里，混合成光滑均勻的面糊，如圖4；

2、將面糊隔水蒸30分鐘，熟后晾涼。蒸的時(shí)候，最好中途用筷子攪拌一下，防止因面糊沉淀，和水份分離，蒸好的面糊如圖5；

3、將晾涼的面揉勻，然后分成4份，留一份白色的，剩下的三份分別加上可可粉、綠茶粉、果珍揉勻，做成四色面團(tuán)，參考圖6；

4、將圓面團(tuán)按扁，捏大，將豆沙餡放入，包緊、收口、搓圓。