2012/2/8 15:54

YOYOの食色空間 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

層層疊疊京東肉餅

上做法：

1、溫水、雞蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)

2、準(zhǔn)備餡：500g腿肉、姜末、蔥末、根據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)蔬菜（我加了菠菜、胡蘿卜）

3、調(diào)制肉餡，最好打一個(gè)蛋進(jìn)去

4、把面分成兩塊，用走棰搟成正方形（不方的話，可以整整形，用刀裁去多余的）