2012/2/8 15:55

碎冰最好使用專門的碎餅機(jī)器，使用攪拌機(jī)的話要用攪拌堅(jiān)硬物體的那部分機(jī)械，以免損壞攪拌機(jī)。冰塊盡量選用小塊的。

熬制綠豆時(shí)，可以事先浸泡或者事先炒熟，這樣可以加快熬制的速度。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，適合夏季食用。能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力。

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