2012/2/8 15:56

果凍の彩---甜點(diǎn)美食作坊 blog

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一個(gè)人的4月3日晚上，餓著肚子在廚房搗鼓了一個(gè)小時(shí)，在差不多餓暈的時(shí)候，搗鼓出了一盤炸紅豆薯餅。都是剩余物資做出來的東西，一口咬下去，哇?。。。∠氩坏侥軌蛉绱说拿牢督^倫！！味道非常適合！口感非常香脆！土豆和紅豆的香非常般配！簡直配合的天衣無縫啊~~~~~~~！可算是最近的作品中最好吃的一個(gè)了！意想不到的美味，令我在郁悶中興奮了好一陣子呢！

非常簡單易做，大家不妨動(dòng)手試試吧~

材料：

小土豆2~3個(gè)、紅豆沙一罐、豬骨濃湯寶一個(gè)、炸粉或面包糠一盒、雞蛋一只。

做法：

1、土豆洗凈去皮切小粒，因?yàn)樾×Ｈ菀字笫臁?/P>

2、土豆粒放鍋里，加適量的水（不要太多），把一個(gè)濃湯寶放進(jìn)去，攪拌融化后中火煮至完全熟透。（請(qǐng)不時(shí)攪拌一下以防粘底） 。

3、把已經(jīng)熟透的土豆撈出，瀝干水份，用勺子壓成土豆泥，放一邊備用。

4、罐裝的紅豆沙倒去水份，放微波爐加熱一下把余下的水份蒸發(fā)掉，搗爛成泥。

5、先把土豆泥取一點(diǎn)在掌心，像玩泥膠一樣壓平，然后放紅豆泥，再放一層土豆泥覆蓋，包好邊，用手指稍微抹平一下更加美觀，變成一個(gè)紅豆夾心的土豆餅了，如此這般多做幾個(gè)。（這個(gè)比搓湯圓更加容易，因?yàn)槎家呀?jīng)成泥了，很好塑形）