2012/2/8 15:59

小貼士：

醬瓜和香菇都別切得太碎，燉爛了沒(méi)有QQ的咬感會(huì)是一大遺憾。所以咧，切大概1CM的丁就可以咯。

辣椒晚下的原因是我不想它太辣，也不想辣椒燉久了變酥軟，不好吃也不好看。

至于醬瓜的牌子，我比較喜歡大茂醬瓜。試過(guò)其他的牌子，味道都不理想。大茂的醬瓜又脆又甜，顏色又比較自然，沒(méi)有那么翠綠，好吃看得見(jiàn)。

還有就是所有材料的比例，看個(gè)人喜好哈。我基本上是肉1.