2012/2/8 15:59

4、蒸鍋中鋪上籠屜布，大火燒開鍋中的水，將剛才裹好面粉的蔬菜鋪在屜布上，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鐘即可；

5、出鍋后盛入盤中，晾涼即可蘸汁食用。

蘸汁的做法：

1、大蒜剝好后搗碎，或用壓蒜器壓碎，裝入一個(gè)小碗，并加入辣椒粉；

2、炒鍋倒油，大火將油燒至8成熱，將油趁熱潑在剛才搗好的蒜泥和辣椒粉上，此時(shí)盡快加入醋，稍涼時(shí)再加入生抽，攪拌均勻即可蘸食。