2012/2/8 15:59

做法：

1、酵母和面粉用手抓勻，倒入手溫的水，揉成柔軟的面團(tuán)，醒十分鐘；

2、醒面的功夫，把芝麻醬白糖充分混合。我用的是新芝麻醬，因?yàn)闆]有沉淀很長時(shí)間，所以不是很稠。如果是那種很稠的芝麻醬，就先燒熱兩大匙油，與芝麻醬混合攪勻后再加糖拌勻。如果太稠，后面不太好操作哈；

3、醒好的面團(tuán)按扁，搟成特別大的一張薄片兒——越薄做出來的餅越酥，口感越好。