2012/2/8 16:00

做法：

1、香蕉帶皮先切成1.5cm寬的片，再去皮，雞蛋打成蛋液；

2、將香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠（如下圖）；

3、鍋里放1碗的油，燒到7成熱，入香蕉用中火炸成兩面金黃即可。外脆里嫩，很可口。

提示：

1、吃的時候配上水果色拉不容易上火。

2、不能選太軟的香蕉。

自制面包糠：白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波爐里用高火轉2分鐘，取出搓碎即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100a18j.html