2012/2/8 16:03

YOYOの食色空間 blog

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關(guān)于培根，以前有人問過我它是什么？培根就是一種臘肉、或叫腌肉。在世界各地有產(chǎn)豬的地方就有培根。它是把五花肉涂抹香料和海鹽，經(jīng)過自然風干后制成的，瘦肉和油脂分布均勻滑而不膩。超市里1公斤包裝的售價40左右，跟豬肉價格接近，但它的口味已經(jīng)做了處理、比較好操作，又利于保存，很適合上班族。

尋常的雞蛋，加上腌肉就做成了培根蛋，即便是毫無生氣的面條、米飯或面包，都可以感染它的驚喜，欲望從胃里升起，喚醒我們吃下滿盤滿缽的沖動。

材料：

雞蛋、培根、煙斗面、番茄沙司、車打芝士、核桃仁、黑胡椒；