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金汁焗牛肉餅

2012/2/8 16:03

做法:

1、將牛柳剁碎,打水,加入生抽、鹽、吉士粉馬蹄碎、洋蔥碎、生粉等制成牛肉餡。

2、小南瓜去皮切塊用微波爐大熟做成金瓜泥。將牛肉餡擠成3厘米的肉丸。

3、平鍋燒熱,下入擠好的大牛肉餡丸,用鏟子壓平兩面煎熟裝盤(pán)。

4、將西蘭花飛水放鹽,油,撈出入牛肉餅邊。

5、金瓜泥下鍋入湯,加黃油、咸蛋碎沫,澆開(kāi)加鹽調(diào)味,勾生粉薄芡,澆在肉餡丸粉上即可。

金汁焗牛肉餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100816p.html

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