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洛斯迪克-歐包初嘗試

2012/2/8 16:05

CANDEY
CANDEY blog
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關(guān)于歐包,我看了很多方子,同一個叫法的方子也是各不相同,我用的這個方子是一本臺灣書上的"意大利拖鞋包"的方子和造型,他們真敢改良,改成如此另類的“拖鞋”!

味道是是不錯的,但我卻沒膽量叫它"拖鞋包",到處查閱,最后覺得還是"名店面包"中的洛斯迪克面團(tuán)和它挺像的,就叫這個吧。

洛斯迪克,屬于水分比較多的法國面包,口感柔軟,香味濃郁。

洛斯迪克-歐包初嘗試

材料:

高粉、全麥面粉、酵母、鹽、麥芽糖、水、橄欖油。

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