2012/2/8 16:05

做法：

1、雞蛋分開蛋黃與蛋白，蛋白盆里滴少許白醋，打蛋器低速打起泡，加30克白糖，打至干性發(fā)泡階段。

2、蛋黃盆里倒入蕃石榴汁、色拉油和剩下的白糖，低速轉(zhuǎn)中速打至乳化階段。

3、低筋面粉過(guò)篩，拌入蛋黃糊至均勻，再加小麥胚芽切拌均勻。

4、三分之一的蛋白糊與蛋黃糊拌勻后，再倒入蛋白糊全部拌勻。

5、模具內(nèi)抹油撒粉，分別倒入小花模具八成滿。

6、烤箱預(yù)熱140度，40分鐘烤熟。

7、脫模淋少許蜂蜜。