2012/2/8 16:06

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

CREAM CHEESE奶油奶酪200克、細(xì)砂糖50克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黃40克、蛋白30克、自制桑葚醬50克。

做法：

1、奶油奶酪室溫軟化后，加入細(xì)砂糖隔水加熱，攪拌至細(xì)滑無顆粒。

2、分別加入牛奶和玉米淀粉，攪拌均勻。

3、停止加熱，待稍涼后分別加入蛋黃、蛋白、桑葚醬，充分?jǐn)嚢杈鶆虺珊隣睢?/P>

4、倒入蛋糕模，烤盤中倒入一杯熱水，180度隔水烤25分鐘(請根據(jù)各自烤箱自行調(diào)整溫度時間)。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01009qxg.html