2012/2/8 16:06

4、彩色硬糖要敲得碎一些再往餅干里放，如果塊太大，烤化需要較長(zhǎng)的時(shí)間，容易造成同一盤烤的餅干火候不均勻。

5、烤未放糖的餅干時(shí)可以墊在高溫布或油紙上，放了糖后不可墊在高溫布上，會(huì)印上布紋，效果不夠好。

6、餅干烤好后移到烤網(wǎng)上晾涼，待糖凝固后再?gòu)挠图埳辖蚁聛?lái)，揭得過(guò)早會(huì)使餅干和糖分離。

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