2012/2/8 16:07

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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非常簡單的小餅干，參考了網(wǎng)上幾個方子，用油量都太大，自己嘗試工減少油量、不加泡打粉，感覺不錯。

材料：

面粉（普通粉/低粉均可）200克、花生醬(帶顆粒的較好)150克、花生油50克、細(xì)砂糖或糖粉80克、干果碎30克。

做法：

1、將花生油倒入花生醬中，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颍ㄈ缁ㄉu過干，需增加油量）。

2、加入細(xì)砂糖打勻，加入干果碎拌勻。

3、加入面粉（可不過篩），揉勻成面團(tuán)（無需冷藏）。

4、將面團(tuán)搟成約1CM厚的面餅，用餅干模切出圖案，可以表面加干果裝餅。

5、烤箱預(yù)熱170度烤20分鐘（請根據(jù)自己的烤箱調(diào)整溫度和時(shí)間）。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01009rew.html