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潘多洛(Pandoro)

2012/2/8 16:14

做法:很簡單,面團比較小,也好揉。

1、后加黃油將面團揉至表面光滑,可以拉出大片薄膜。放在溫暖的地方進行基礎(chǔ)發(fā)酵。

潘多洛(Pandoro)

2、發(fā)酵結(jié)束,將面團取出排氣,滾圓后松弛15分鐘。

潘多洛(Pandoro)

3、松弛后的面團再次排氣整圓后,收口朝上放在模具里,在溫暖濕潤的地方進行最后發(fā)酵。

潘多洛(Pandoro)

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